المطبق اليمني | Yemeni Mutabbaq | Simply delicious 日本

مقادير الوصفة: العجين ٤ كوب طحين متعدد الإستعمال ١/٢ ملعقة كبيرة ملح ١/٢ ملعقة كبيرة سكر ١ كوب زيت نباتي ٢ كوب ماء (أو حسب الحاجة و نوع الطحين) الحشوة ٢ ضمة بقدونس ٦ حبة بصل أخضر ٢ حبة بدورة/طماطم ١/٤ كيلو لحمة مفرومة (٢٥٠غرام) ٥-٦ حبة بيض ملح و فلفل أسود حسب الرغبة Ingredients: Dough 4 cups all-purpose flour 1/2 tbsp salt 1/2 tbsp sugar 1 cup vegetable oil 2 cups water ( as needed depending on the type of flour) Filling 2 bunches of parsley 6 green onions 2 tomatoes 1/4 kg ground beef (250 gr) 5-6 eggs Salt and pepper to taste Direction: - For the dough, mix together the dry ingredients and then add water gradually until it becomes soft but not sticky - Knead the dough for 10 minutes - Cut dough into equal size balls and place on an oiled dish or baking sheet - Cover and let it rest for 2-3 hours - Prepare filling by chopping all the vegetables - Mix eggs in a separate bowl - Add eggs to vegetables and combine well - prepare Mutabbaq as shown in the video.

Category