Pronto حلب تجربه مطعم برونتو اكل سوري 日本

شاورما بانيه هي شاروما بحطوها بالطحين وينزلوها الزيت ووجبة شاورما عادية ووجبة كريسبي هية دجاج مقلي بقلب الزيت مع بهارات خاصة اكل سوري طريقة عمل شاورما الفراخ ب 3 طرق سوري تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة التي يتهافت إليها الناس من مختلف الأعمار وهي معروفة في مختلف الدول العربية والاوربية، وإن الشاورما من الأكلات التركية والتي يتم إعدادها بأكثر من طريقة ولها أكثر من نكهة حيث يوجد عدة حشوات منها شاورما اللحم شاورما الفراخ شاورما بالعيش السوري وأخرى بالفينو حيث تتنوع طرق تحضيرها، ونعرض لكم الان طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بأكثر من وصفة. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري المكونات :- مقدار ألف غرام من الدجاج الفيليه الخالي من العظام تماما. عدد عشرة من أرغفة خبز الشراك أو التنور. عدد إثنان ثمرة كبيرة الحجم من البطاطس الطازجة. مقدار نصف كوب كبير من الماء. عدد إثنان ثمرة كبيرة الحجم من الطماطم الطازجة. عدد ثلاث ثمرات من الفلفل الأحمر الحلو الطازجة. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. مقدار ربع كوب كبير من عصير الليمون الطازج. مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق البصل البودرة. مقدار نصف كوب كبير من المايونيز. مقدار نصف كوب كبير من الخيار المخلل. طريقة التحضير :- لتحضير طريقة عمل شاورما الفراخ نقوم بغسل الدجاج الفيليه بالماء ثم نضعه في إناء مغطى بالماء ونضع به القليل من الملح والخل الأبيض ونتركه لمدة ساعه ثم نقوم بشطفه جيدا بالماء الجاري ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح طولية. نقوم بغسل الطماطم ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ونتركها جانبا لحين الاستخدام. وتحضر الفلفل الحلو ثم نقوم بغسله وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة. نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها إلى شرائح طولية ونقوم بغسلها جيدا ثم نضعها في إناء به ماء ونتركها جانبا لحين الاستخدام. ثم نضع مقلاة عميقة على نار عالية ونضع بها زيت وعندما يسخن نقوم بتحمير البطاطس ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي ثم نضعها على محارم لتصفية ما تبقى من الزيت ونضعها جانبا لحين الاستخدام. ثم نحضر وعاء عميق متوسط الحجم نضع به الماء مع بهارات الشاورما مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود مع البصل البودرة ونقلب المكونات بشكل جيد ثم نقوم بإضافة شرائح الفراخ ونقلبها جيدا ونقوم بتغطيتها بكيس شفاف من البلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة. ثم نحضر مقلاة عميقة كبيرة الحجم ونضع بها الزيت على نار عالية ونتركه حتى يسخن جيدا ثم نضع شرائح الدجاج ونستمر في التقليب حتى تحصل على اللون الأبيض ثم نضيف إلى مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل ونقلب ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما. ثم نقوم بتقطيع الخيار المخلل إلى شرائح طولية. نقوم بإحضار الخبز ونفرده على سطح المنضدة وندهن الوجه بالقليل من المايونيز ثم نضع مقدار الحشو المناسب ثم الخيار المخلل والبطاطس المقلية ونقوم بلف الخبز وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نقوم بوضع طاسة على نار هادئة ونضع بها الرغيف على الوجهين كل وجه لمدة دقيقة ثم يتم وضعه في طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل شاورما الفراخ في الفرن مكونات طريقة عمل شاورما الفراخ :- مقدار خمسمائة غرام من الفراخ الفيلية الخالية من العظم تماما. عدد ست أرغفة من خبز الصاج أو الشرك. مقدار خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل البودرة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم البودرة. مقدار نصف كوب كبير من الزبادي الطازج كامل الدسم. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو). مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . مقدار ربع كوب كبير من الطحينة. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. تحضير طريقة عمل شاورما الفراخ:- لتحضير وصفة طريقة عمل شاورما الفراخ نقوم بغسل الفراخ الفيليه جيدا ثم نقوم بوضعه في إناء ونغطيه بالماء والملح والخل ونتركه لمدة ساعة ثم نقوم بشطف قطع الفراخ بالماء الجاري ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح طولية ونضعها في مصفاة حتى تصفى المياه الزائدة بها ونتركها لحين الاستخدام. ثم نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بالشاورما عن طريق إحضار وعاء عميق نضع به الطحينة مع المايونيز والكاتشب مع زيت الزيتون والقليل من الملح ونقوم بتقليبه جيدا ثم نتركها جانبا لحين الاستخدام. ثم نحضر وعاء عميق متوسط الحجم نضع به شرائح الفراخ مع الملح والبصل البودر والثوم البودر ومسحوق البابريكا مع الفلفل الأسود والزبادي وعصير الليمون ثم نقوم بخلطهم جيدا مع الدجاج ونقوم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة فيما لا يقل عن ثماني ساعات أو من المساء حتى الصباح حتى تتشرب الفراخ الخلطة بشكل جيد. ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها خلطة الفراخ وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تحصل الفراخ على اللون الذهبي الجميل ثم نقوم بإخراجها. نحضر خبز السواك ونقوم بوضع ملعقة من الصلصة ونفردها به ثم نضع المقدار المناسب من الشاورما ونغلق الخبز جيدا وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة. ثم نحضر طاسة على نار هادئة نضع به الخبز على كل جهة لمدة دقيقة ثم يضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

Category