الباقلاء بالدهن الحر من المطبخ العراقي الشعبي | Baqila’ bilduhn an iraqi traditional food 日本

#عراقي#اكل#شعبي#عربي#حضاره لكل مدينةٍ أكلاتها التي تتميّز بها، والمدن العراقية لها أكلاتها الشعبية أيضاً والتي نادراً ما تخلو منها شوارعها وأزقّتها، وتشتهر مدينة كربلاء المقدسة بأكلة الباقلاء بالدهن الحر. تُعتبر الباقلاء بالدهن الحر من أشهر الأكلات الشعبية المُحبّبة في عموم العراق، وغالباً ما يتناولها العراقيون صباحاً، حيثُ يقوم صاحب المطعم بوضع الخبز في القدر الذي يحتوي على ماء الباقلاء الحار، ثم يُخرجه بواسطة (الجفجير)، وبعد أن يُخرج الخبز من القدر يضعه في إناء عميق ويتم تقطيعه وتحويله الى "تشريب"، وينثر فوقه الباقلاء المسلوقة في نفس القدر بعد إزالة القشور عنها، ثم يسكب عليها الدهن الحر أو السمن النباتي الذي يُقلى فيه البيض، ثم يرفعه ويضعه فوق "التشريب". _______________ Each city has its distinctive foods, and Iraqi cities also have their own popular foods, which are rarely empty of its streets and alleys. The holy city of Karbala is famous for eating baqila’ with the margarine . Baqila’ bilduhn considered one of the most popular foods in all of Iraq, and Iraqis often eat them in the morning, where the owner of the restaurant puts the bread in the pot that contains hot bean water, then takes it out by (Jafjeer), and after he takes the bread out of the pot, he puts it in a bowl It is deep and it is cut and turned into a "tashrab", and the boiled beans are spread over it in the same pot after removing the peels from it, then poured over it the margarine or vegetable margarine in which the eggs are fried, then it is raised and placed over the "tashrab". _______________ Background music : Bargoog youtube /watch/IuIeUsIPDeCPe Bargoog Instagram :https://www.instagram.com/bargoogstudio/

Category