Arabic Ice Cream مقادير البوظة العربية 日本

To make this meal you will need to the following ingredients: -4 and 1/2 cups of full fat milk -1 and 1/4 cups of sugar -3/4 cup of corn starch -1 pinch of salt -2 tablespoons of blossom water -1 teaspoon of ground Arabic gum -1 cup chopped pistachios -1 packet of full fat cream -2 cups (473ml) of cream To make this meal you will need to: -Mix the milk, starch, and sugar well while cold -Then place them over a medium flame and stir constantly to avoid clumping -When the mixture starts becoming solid, add salt, mastic, and blossom water -Continue to stir for 10 minutes, then let it cool -Mix the cream until it begins to solidify, then let it cool -Add the 2 mixtures together, add the pistachios, and place in the freezer for 8 hours. مقادير البوظة العربية: ١/٢ ٤ كوب حليب كامل الدسم ١/٤ ١ كوب سكر ٣/٤ كوب نشا رشة ملح ٢ ملعقة طعام مزهر ١ ملعقة صغيرة مسكة مطحونة ١ كوب فستق حلبي مقطع ١ علبة كريمة كامل الدسم حجم ٤٧٣ مل يساوي ٢ كوب كريمة. الطريقة : يوضع الحليب مع النشا والسكر ويخلط جيدا على البارد ثم نضعهم على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتي لا يكون هناك اي تكتلات وعندما يتجانس الحليب مع النشاء ويصبح الخليط جامد يوضع الملح والمستكة وماء الزهر ويحرك باستمرار لمدة ١٠ دقيقة ونتركها تبرد ثم نحضر الكريما ونخفقها بالخلاط حتي تتكون الكريما وعندما يبرد الحليب والنشا يخلط مع بعض وتتكون عندنا البوظة نوضع معها فستق الحلبي وتوضع بالفريزر لمدة ٨ ساعات حتى تجمد البوظة وتقدم بصحن التقديم Follow us on Facebook: https://www.facebook.com/najouhas.kitchen.7

Category