ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ. ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА | Flat cakes with meat. Delicious snack

Немного теста и сочная начинка из нежного индюшиного фарша во вкуснейшем маринаде, вот и весь рецепт. А посмотрите, какие красивые, аппетитные лепешки получились. #лепешки #лепешки_с_мясом #закуска #мясная_лепешка #домашняя_выпечка Нам понадобятся: для теста: теплая вода - 250 мл сахар - 1 ч. л. сухие дрожжи - 7 г мука - 500 г соль - 1 ч. л. с горкой оливковое масло - 3 ст. л. йогурт или кефир - 100 мл для начинки: индюшиный фарш - 500 г зерна кориандра - 1 ст. л. зира - 1 ст. л. майоран - 1 ч. л. паприка - 1 ч. л. имбирь - 2 ст. л. 5 зубчиков чеснока немного острого перца 1 средняя луковица зелень (петрушка+кинза) соль перец соус (сметана+зелень) Приготовление: В 100 мл воды добавляю чайную ложку сахара и сухие дрожжи. Даю постоять в теплом месте 10 минут. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю соль, перемешиваю. Ввожу опару, оливковое масло, йогурт и теплую воду. Замешиваю тесто. Тесто кладу в миску, смазанную растительным маслом, накрываю пленкой, ставлю в теплое место и даю подойти. Тем временем, готовлю начинку. В индюшиный фарш добавляю зерна кориандра, зиру, майоран, сладкую паприку, измельченные имбирь и чеснок, немного острого перца, измельченную луковицу и зелень петрушки, кинзы, солю, перчу (специи по вашему усмотрению). Хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться при комнатной температуре, пока подойдет тесто. Подошедшее тесто выкладываю на стол, слегка подмешиваю и делю на три части. Катаю колобки и накрываю пленкой. Даю немного полежать (примерно 10 минут). Каждую часть немного распластываю. Фарш делю на три части и 1/3 выкладываю на тесто. Защипываю края и слегка прижимаю. Перекладываю в форму или на противень, смазанные маслом и формирую лепешку. Делаю углубления по кругу и в средине. Смазываю йогуртом и запекаю 25 минут при 180С. Достаю из духовки и смазываю соусом из зелени и растительного масла. Подаю к столу. Лепешки вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Подпишитесь, чтобы не пропустить новинки: /channel/UCvdIxE7qoKrxwgh-gMIqnew?view_as=subscribe Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel/ Группа ВК: https://vk.com/vkprchannel Google+: https://plus.google.com/communities/111726093912556281149?sqinv=V3ZsWGtSNERMYnZVWjZPcTc0SVVpcU00bHFycldR

Category