في هذا الفيديو شرح طريقة مقلوبة الدجاج بالجبن سهلة التحضير ولذيذة واتمنى تجربونها وتعجبكم .
المقادير :
دجاجة مقطعة حسب الرغبة قطع صغيرة او أنصاف .
بصل مقطع .
جبن مثلثات البقرة الضاحكة ( La Vache quirit ) طبق واحد 8 حبات
ملاحظة تزيد الجبن اذا زادت كمية الدجاج .
بهارات بيضاء + بهارات الكبسة مع ملعقة كمون صغيرة وقليل من الكركم .
اعواد القرفة و حبات الهيل و القرنفل
حبتين ماجي
خضار ( بطاطس – قرع – كوسة – زهرة ) البطاطس و الزهرة تكون مقلية حسب الرغبة .
نصف ليمون اصفر .
الطريقة :
يضبط قدر الضغط الكهربائي ( الكاتم ) على الدجاج 20 دقيقة و يضاف قليل من الزيت ثم البصل ويترك قليلا حتى يتحمر البصل قليلا ، ثم يضاف البهارات والماجي واعواد القرفة وحبات الهيل والقرنفل ، ثم يضاف كوب من الماء .
يترك قليلا ثم يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن ، ثم يضاف الدجاج ويقلب قليلا .
بعد غسل الأرز نضيف عليه قليلا من الزيت وماء ويترك على النار إلى ان الارز يأخد الماء .
نضيف الخضار فوق الخليط الجبن والدجاج ثم الرز ونضع فوق الارز شرائح من الزبدة والفلفل الحار ونغلق قدر الضغط الكهربائي ( الكاتم ) .
نضبط الوقت على 15 الى 20 دقيقة وبالعافية عليكم وبالهنا و الشفاء .
______________
#ابو_عزام #مقلوبة #مقلوبة_دجاج_بالجبن #طعام #كبسة